"Wiosna według Pięciu Przemian. Przepisy wegetariańskie" - spis treści

Wiosna według Pięciu Przemian. Przepisy wegetariańskie
Wiosna – Małe Yang

Rola wątroby i pęcherzyka żółciowego

Odżywianie wiosną

Przepisy

ZUPY (10)

Pomidorowa z kaszą jaglaną
Żurek z ziemniakami
Barszcz czerwony
Barszcz ukraiński
Zupa ogórkowa
Zupa pieczarkowa
Zupa z brokułów
Zupa z zielonym groszkiem
Zupa szpinakowa
Kartoflanka z orzechami i kiełkami

DANIA CIEPŁE (15)

Jajecznica pieczarkowa ze szczypiorkiem
Jajeczne kotleciki
Jajka sadzone z pomidorami
Zapiekane łódki z ziemniaków
Buraczki z chrzanem
Blanszowane warzywa
Szparagi z wody
Panierowane pieczarki
Kluski kładzione z żółtym serem
Gołąbki ryżowo-pieczarkowe
Kapusta z rodzynkami
Naleśniki z serem
Naleśniki z nadzieniem jajecznym
Krokiety ziemniaczano-fasolowe
Klopsiki rybne

SAŁATKI (6)

Sałatka ogórkowo-orzechowa
Sałatka warzywna z fetą
Sałatka marchwiowo-pomarańczowa
Żółta sałatka
Sałatka rybna
Mizeria

DODATKI (10)

Sos szczypiorkowy
Sos pomidorowy
Sos z moreli
Sos bakaliowy na winie
Pikantny twarożek wiosenny
Żur kiszony
Kwas buraczany
Ogórki małosolne
Kiełki
Rzeżucha

SŁODKIE PRZEKĄSKI (4)

Blanszowane owoce
Suflet z jabłek
Kisiel cytrynowy
Bezy

NAPOJE (4)

Napar z pokrzywy
Napar z krwawnika
Zielona herbata
Zsiadłe mleko z rzodkiewką

Tabele smaków i natury

Smak kwaśny
Smak gorzki
Smak słodki
Smak ostry
Smak słony